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21/11/2007

A look to the world

Welcome into this brand new post: the international press brought you by GamberoGonzo:

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L'ancien président de la République est entendu depuis ce matin, 8 heures 30, par la juge Xavière Simeoni, dans le cadre de l'affaire des chargés de mission de la ville de Paris.
 
 
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In Iowa, Huckabee Moves Toward Front of Pack

Post-ABC News Poll | Buoyed by strong support from Christian conservatives, former Arkansas governor is now challenging Romney for the lead.

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Lost in the post: 25m at risk after data discs go missing: Mass fear of fraud as personal details of 7m families are mislaid by HM Revenue & Customs


1fa408e0eedfa013561de54dd6f78d15.gif  Blunder leaves 25 million exposed to ID fraud risk: Alistair Darling admits entire child benefit database is lost in the post.

 

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El Alcalde de Utrera pide que se declare "zona catastrofica" 

Más de mil viviendas de la localidad sevillana han sido afectadas por las fuertes lluvias de esta madrugada.- Málaga y Granada mantienen la alerta naranja por las precipitaciones.- Cádiz y Murcia, el nivel amarillo. Alerta en Andalucia por las lluvias

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 La lluvia deja cientos de viviendas y garjesinundados en Utrera: El alcalde de la localidad sevillana ha pedido la declaración de 'zona catastrófica' y las clases han sido suspendidas en todos los centros escolares del municipio.»

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 Jerusalem eanmarks NIS 200m. to develop east of city
Municipality's new plan seen as statement against possible division of the city in any future agreement with the Palestinians.

 

d3a17911167a8f16627dca61b7c703f5.gif  Writers strike priced at $21 million a day

A Mideast meeting defined by fear
By TRUDY RUBIN - Philadelphia Inquirer Thirty years ago, on Nov. 19, 1977, I stood at Israel's Ben Gurion airport as Anwar Sadat's plane landed on the tarmac.

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Ahmadinejad, Chavez predict fall of US 'empire'
Compiled by Daily Star staff Tuesday, November 20, 2007 Venezuelan President Hugo Chavez said on a visit to Tehran on Monday that the "empire of the dollar is crashing,"

 

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Berri postpones electoral session for fourth time By Rym Ghazal Daily Star staff Wednesday, November 21, 2007 BEIRUT: Arab League chief Amr Moussa expressed frustration Tuesday as the continuing...

 

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Um plano especial para evitar novo caos aéreo

Jobim promete apresentar um projeto para garantir a normalidade nos aeroportos durante as férias

 

ebf9bcb8df9d037a5b835b790bb28b6f.gif Resiste Sarkozy pese a otra jornada negra

Advirtió que no cederá ante la presión de las huelgas; ayer se sumaron los empleados públicos y hubo masivas manifestaciones

20/11/2007

Rivoluzionari....Giuseppe Dozza

Giuseppe Dozza ai più potrebbe, anzi forse, non dire nulla. Un nome, forse emiliano, forse no. Perchè nelle brevi biografie "rivoluzionarie" del GamberoGonzo? Perchè rivoluzionario è si Pancho Villa, lo è Emiliano Zapata, lo è il CHE. Ma rivoluzionario è chi, dopo anni di guerra, miseria, ristrettezze riesce a risollevare un intera popolazione e riesce a rimettere in marcia, sempre con fare umano, discreto, incisivo, un sistema. Difatti venne soprannominato "Il sindaco della ricostruzione" perché al momento dell'insediamento della sua giunta comunale il territorio di Bologna era distrutto per il 70%. Si impegnò quindi in un'opera di ricostruzione edilizia e, quanto i suoi incarichi municipali finiranno, la città emiliana era diventata una delle meglio organizzate della penisola. La maggioranza dei servizi realizzati durante il suo governo (asili, rifornimenti di acqua, trasporti pubblici, scuole ed ospedali) furono resi pubblici.

Rivoluzionario perchè? Perchè perseguirà un profonda idea antifascista e democratica, perchè tornerà in Italia clandestinamente nel 1943 con l'obiettivo di organizzare la Resistenza partigiana nell'Emilia Romagna. Poco dopo la conclusione del secondo conflitto mondiale l'esercito anglo-americano gli affida la carica di sindaco di Bologna (precedentemnte ricoperta dal podestà fascita Mario Agnoli), che egli conserverà fino al 2 aprile 1966 quando, stanco e malato, cederà il posto al compagno di partito Guido Fanti

Dozza è rimasto nella memoria collettiva, così come lo è rimasta la Resistenza. Perchè, come diceva Calamandrei: " Se voi volete andare in pellegrinaggio nel luogo dove è nata la nostra Costituzione, andate nelle montagne dove caddero i partigiani, nelle carceri dove furono imprigionati, nei campi dove furono impiccati. Dovunque è morto un Italiano per riscattare la libertà e la dignità, andate lì, o giovani, col pensiero, perché lì è nata la nostra costituzione. " (Piero Calamandrei, Discorso ai giovani sulla Costituzione nata dalla Resistenza. Milano, 26 gennaio 1955).

 

Oggi come non proporre le

LASAGNE

Ingredienti

Dosi per 4 persone
Lasagne - 500 g Besciamella - 400 g  
Per il condimento
Brodo - vegetale 200 ml Burro - 70 g Carne bovina - polpa di vitello tritata 200 g
Carne di suino - lonza tritata 200 g Carote - 1 Cipolle - 2
Olio - extravergine d'oliva 1/2 bicchiere Pancetta - 80 g Parmigiano Reggiano - 200 g
Pepe - una spolverata Pomodori - pelati 400 g Prosciutto - crudo in una sola fetta 80 g
Salsiccia - 120 g Sedano - 1 costola Vino - rosso 250 ml

 

 Iniziate col preparare tutti gli ingredienti necessari: spelate e sbriciolate la salsiccia, tagliate a cubetti il prosciutto crudo, passate i pelati al passaverdura e preparate il brodo vegetale.
Preparate ora, un trito a base di cipolla, carote, sedano e pancetta e fatelo soffriggere in un tegame, insieme a un po’ d’olio e 30 g di burro.
Dopo qualche minuto, aggiungete la salsiccia, il prosciutto a cubetti e la carne trita, quindi fate rosolare il tutto per qualche minuto a fiamma vivace.
Aggiungete il vino rosso e fatelo evaporare sempre mantenendo il fuoco a fiamma vivace.
A questo punto aggiungete anche i pelati, il brodo, il pepe ed un pizzico di sale e lasciate cuocere il tutto a pentola semicoperta per almeno 2 ore mescolando di tanto in tanto ed aggiungendo qualche mestolata di brodo se necessaria.

Mentre il vostro ragù cuoce, preparate la besciamella seguendo la nostra ricetta, ricordandovi che per le lasagne la besciamella dovrà risultare abbastanza fluida.
Una vola pronto il ragù, fate preriscaldare il forno a 180° ed iniziate ad assemblare le vostre lasagne: imburrate una teglia rettangolare e foderate il fondo con la pasta, quindi coprite con qualche cucchiaio di besciamella, con abbondante ragù e una spolverata di Parmigiano Reggiano.
Coprire il tutto con altra pasta e continuare così fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Terminate le vostre lasagne con uno strato sottile e leggero di besciamella mischiata a ragù e spolverizzata con abbondante Parmigiano Reggiano.
Infornate il tutto per almeno 40 minuti, controllando ogni tanto la cottura: le lasagne saranno pronte quando avranno assunto un bel colorito ed una crosticina dorata.
Una volta pronte, togliete dal forno le lasagne e lasciatele raffreddare per 10 minuti, quindi tagliatele nella teglia e servite ancora calde.

19/11/2007

A TRIBUTE...PART 6