Renzerrìa

In psicoanalisi, Thanatos è l'istinto di morte, che si oppone a Eros.

Il concetto di istinto di morte fu introdotto da Sigmund Freud nel Jenseits des Lustprinzips (Al di là del principio del piacere) del 1920. Secondo Freud, Thanatos segnala il desiderio di concludere la sofferenza della vita e tornare al riposo, alla tomba. Concetto che non deve essere confuso con quello di destrudo, vale a dire con l'energia della distruzione (il contrario di libido).

Nel testo, Freud analizza l'esperienza traumatica degli eventi della prima guerra mondiale, così come venivano illustrati dai veterani di guerra. La maggiore particolarità degli eventi più violenti, per Freud, era che i soggetti tendevano a riviverli o reinterpretarli. Questo sembrava diametralmente contrario al "principio del piacere", la tendenza di ogni individuo di espandere il proprio piacere e renderlo più lungo possibile.

Freud notò questa ripetizione nelle circostanze più ordinarie e naturali, persino nel gioco dei bambini. Dopo l'esposizione di una serie di ipotesi (in particolare l'idea che ogni individuo ripete le esperienze traumatiche per riprendere il controllo e limitarne l'effetto dopo il fatto), Freud considerò l'esistenza di un essenziale desiderio o istinto di morte, riferendosi al bisogno intrinseco di morire che ha ogni essere vivente. Gli organismi, secondo quest'idea, tendono a tornare a uno stato preorganico, inanimato – ma vogliono farlo in un modo personale, intimo

Le ho fatte domenica e vi posso assicurare come vi possano sollvare al di là dle bene e  del male:

Levate la crosta alle fette di pan carré e lasciatele a bagno in 1/2 dl di latte (3 cucchiai). Tritate finissimamente l'aglio e il prezzemolo.
Eliminate la pelle della salsiccia, sgranatela con una forchetta e mettetela in una terrina con la carne.
Unite l'uovo, il pancarré ben strizzato e sminuzzato e il trito d'aglio e prezzemolo.
Lavorate bene il composto, aggiungete il parmigiano, salate, pepate e amalgamate con cura il tutto.
Ricavatene con le mani delle polpette di forma rotonda: la loro dimensione potrà andare da quella di una grossa oliva a quella di un uovo.
Passate le polpette più volte nel pangrattato in modo che rimangano ricoperte, quindi fatele friggere in olio d'oliva molto caldo e a fuoco vivace.
Giratele spesso per dare uniformità alla doratura, scolatele su carta da cucina e servitele calde.