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13/03/2008

Estoy con Zapatero!

SI! Guardo con molta fiducia alla Spagna, anche per via delle molte similitudini sociali che ha con noi. Spero che anche qui si possa realizzare un modello politico simile, una sinistra in grado di governare (e non pensare all'opposizione come unica forma di vera lotta, intelligenti pauca) una sinistra moderna che sia fuori dai classici schemi socialismo, progressismo, socialdemocrazia. Insomma è venuto il momento che quel gran laboratorio politco che è stata l'Italia ritorni prepotentemente alla luce e possa far nascere una vera idea di sinistra di governo, di lotta , di riforme, laica, che sia lo specchio della società e non che cerchi di far diventare la società come specchio della politica. Come si diceva il dott. Frankestein Jr. "swanstuka!"...ah no...pardon..."SI PUO' FARE"2ee77f492cf42ffbecb54a5bd463b7cc.jpg

 

 

 

 

 

 

 

TORTILLAS



2 tazze di farina di mais, 1 tazza di acqua


Mischiare la farina di mais con acqua; amalgamare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ma che non si sfaldi (se necessario aggiungere più acqua). Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti e dividerlo in 12 palline, eventualmente inumidire con altra acqua.
Aiutandosi con un piatto piano, pressare ogni pallina tra due fogli di carta oleata fino ad ottenere un diametro di almeno 18 cm, quindi staccare delicatamente la carta.
Cuocere le tortillas una alla volta in una padella di ferro bollente (non occorre ungere) 1 minuto per parte. Ripetere l'operazione con tutte le tortillas.